Kontaktinformation
SLU Future Food
- Nyhetsbrev / Newsletter Food for thought
- LinkedIn SLU Future Food
- Podd Feeding your mind
- YouTube SLU Future Food
Publ. 2019. Del 5 i serien Future Food Reports. Det finns flera skäl att lära sig mer om insektbruk och bearbetning av insekter för mat. För en stor del av världens befolkning är insekter traditionellt en viktig källa till näringsämnen och uppskattas som mat. Nu är insekter ett hett ämne för resurseffektiv livsmedelsproduktion också i vår del av världen.
Den här rapporten är skriven på engelska.
SLU Future Food