Agricultural science for rural development
Information from the course leader
Hej och välkommen till lantbruksvetenskapskursen!
Undervisningen är planerad för att ges i sal på campus och digitalt via Zoom. Observera dock att schemat är preliminärt. Var därför noga med att stämma av eventuella schemauppdateringar innan kursstart.
Kursintroduktionen kommer att ske den 16 januari kl. 09:15–12:00 i Sal W. Det är obligatoriskt att du deltar på introduktionen, eftersom att du då har möjlighet att ställa frågor.
Vi kommer att använda plattformen Canvas som du får tillgång till vid kursstart. Där kommer det att finnas information, handouts och mycket annat. Där hittar du också en länk till Zoom som kommer att användas under kursens gång.
Avslutningsvis vill vi påminna dig om att du måste registrera dig på kursen i Ladok, inte minst för att kunna komma åt Canvassidor.
Schemat för kursen kommer att publiceras på den här sidan senast 4 veckor före kursstart.
Återigen, varmt välkommen till kursen!
Vänliga hälsningar Monika, Rebecca, Cecilia, Ida, Libére, Karin, Sara och Patrik
Course evaluation
The course evaluation is now closed
LB0122-30093 - Course evaluation report
Once the evaluation is closed, the course coordinator and student representative have 1 month to draft their comments. The comments will be published in the evaluation report.
Additional course evaluations for LB0122
Academic year 2023/2024
Agricultural science for rural development (LB0122-30319)
2024-01-15 - 2024-03-19
Academic year 2021/2022
Agricultural science for rural development (LB0122-30220)
2022-01-17 - 2022-03-23
Syllabus and other information
Syllabus
LB0122 Agricultural science for rural development, 15.0 Credits
Lantbruksvetenskap för landsbygdsutvecklingsagronomerSubjects
Agricultural Science Agricultural scienceEducation cycle
Bachelor’s levelModules
Title | Credits | Code |
---|---|---|
Agricultural science | 7.0 | 0007 |
Crop production | 2.0 | 0102 |
Perspectives from business studies and economics | 2.0 | 0103 |
Animal production | 2.0 | 0104 |
Food science | 2.0 | 0105 |
Advanced study in the main field
First cycle, has only upper-secondary level entry requirementsBachelor’s level (G1N)
Grading scale
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.
Language
SwedishPrior knowledge
General entry requirements for higher education.Objectives
The course intends to provide the students with knowledge and an understanding of the preconditions, functions of the agrarian sector, and its’ interaction with the rest of society.
On completion of the course, the student should be able to:
Describe at a general level biological and ecological preconditions for plant cultivation, and how these influence the plant cultivation in different locations and how different measures try to bridge geographical limitations;
Recognise some important cultivated plants, tasks, needs for machinery and their possible environmental impact within plant cultivation;
Describe, at a general level, basic biological differences between different important production animals in agriculture that influences what they are used for and which requirements are set on feeding and maintenance and ethical aspects of animal husbandry;
Describe, at a general level, important practices in the animal husbandry;
Describe, at a general level, the Swedish food industry and international actors and food labels;
At a general level know industrial processes and hygienic aspects in the food industry and the requirements that they set on agriculture;
Account for economic thinking and business economic perspectives, with application to agricultural businesses, at a general level.
Content
At lectures, seminars, project work and possible study visits, the economics of the agriculture is treated, resources, methods including technology for production of goods and services (domestic animals, plants, foodstuffs), and these products’ processing, with a focus on Swedish conditions.
Grading form
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.Formats and requirements for examination
The aim of the course is examined through written tests, oral presentations and active approved participation in compulsory components.
If a student has failed an examination, the examiner has the right to issue supplementary assignments. This applies if it is possible and there are grounds to do so.
The examiner can provide an adapted assessment to students entitled to study support for students with disabilities following a decision by the university. Examiners may also issue an adapted examination or provide an alternative way for the students to take the exam.
If this syllabus is withdrawn, SLU may introduce transitional provisions for examining students admitted based on this syllabus and who have not yet passed the course.
For the assessment of an independent project (degree project), the examiner may also allow a student to add supplemental information after the deadline for submission. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Other information
The right to participate in teaching and/or supervision only applies for the course instance the student was admitted to and registered on.
If there are special reasons, students are entitled to participate in components with compulsory attendance when the course is given again. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Additional information
Costs for travels and food that can arise under possible study visits are paid by the students.Responsible department
Department of Urban and Rural Development
Cooperating departments:
Further information
Litterature list
Mark och Växt
Powerpointpresentationer från föreläsningarna kommer att användas som kurslitteratur.
Förslag på bok för den intresserade (ej obligatorisk kurslitteratur):
Vår mat – odling av åker- och trädgårdsgrödor av Håkan Fogelfors, Studentlitteratur AB.
Förslag på material som kan användas som komplement från bransch- och rådgivningsorganisationer kommer att finnas på Canvas.
Husdjur
Husdjursdelen i kursen täcks till viss del av föreläsningar och powerpointpresentationer från dessa. Nedan finns förslag på litteratur som kan användas som komplement.
Broschyrer djurskyddsbestämmelser. Relevanta är Fjäderfä, Får och get, Gris, Nötkreatur: http://webbutiken.jordbruksverket.se/sv/artiklar/djur-och-veterinarfragor/trycksaker9/djurskyddsbestammelser/index.html
Statistik om den svenska animalieproduktionens omfattning: https://jordbruksverket.se/download/18.78dd5d7d173e2fbbcda9888f/1597390149922/7_Kapitel%206_2020.pdf
Rapporter/artiklar som delvis beskriver de olika produktionssystemen
Värphöns:
https://stud.epsilon.slu.se/14084/1/Witthuhn_K_1804080.pdf
Slaktkyckling:
https://stud.epsilon.slu.se/16830/1/bengtsson-dm-210618.pdf
Grisar:
https://stud.epsilon.slu.se/13529/1/Hellqvist_J_180703.pdf
Nötkött:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871141315000852#tbl1fnj
Länkar till viktig bransch/rådgivningsorganisationer m.m. där mer detaljerat material om produktionsgrenarna finns att tillgå på Canvas:
Livsmedelsvetenskap
Föreläsningshandouts och material som föreläsarna lägger upp på Canvas kommer att användas istället för kurslitteratur.
Boken Livsmedelsvetenskap av Lena Jonsson, Ingela Marklinder, Margaretha Nydahl, Annica Nylander; ISBN 9789144095677. Boken är inte obligatorisk, men ett rekommenderat komplement. Köp andra upplagan.
Ekonomi
Artiklar, rapporter, och annat material som knyter an till föreläsningarna kommer att användas. Dessutom tillkommer artiklar och annan kompletterande litteratur från bransch- och rådgivningsorganisationer. Allt kursmaterial kommer att tillhandahållas på Canvas.