Framtidens frukt och grönt

I dagens livsmedelsbutiker finns det ett stort utbud av olika typer men också olika sorter av frukt och grönt. Äpplen med olika smak och utseenden i affären, till exempel Aroma eller Pink Lady, är resultat av många års växtförädling. Vi förädlar för att anpassa växterna till vårt klimat och få fram de egenskaper vi vill ha, som till exempel att växten ska ge stora frukter, vara lätt att skörda, tåla torka – och smaka gott!

I det här föredraget får du träffa forskare och andra som berättar om utvecklingen av nya sorters jordgubbar, äpplen, ärtor och bönor som trivs i ett svenskt klimat. Allt sker inom ramen för SLU Grogrund – centrum för växtförädling av livsmedelsgrödor. Där utvecklar forskare i samverkan med näringslivet nya arbetssätt för växtförädling för att Sverige ska kunna ha en växande, hållbar och lönsam produktion av frukt och grönt. 

Du kommer säkert att äta mat med ursprung i SLU Grogrunds arbete i framtiden!

Från webbinariet

• Inspelning av webbinariet "Framtidens frukt och grönt"
• Presentationen under webbinariet "Framtidens frukt och grönt"
• Sverige behöver egen sortutveckling av frukt och grönt för att klara framtidens klimatutmaningar och SLU Grogrund har fått det uppdraget av regeringen.
• På önskelistan står sorter med tidig blomning, en definierad mognad, som klarar torka & översvämningar, är upprätt, har hög sockerhalt och sist men inte minst har sjukdomsresistens
• SLU Grogrund har tillgång till ett omfattande material och den genetiska spridningen ger stora möjligheter att korsa fram bra sorter