Fakta:
Sötpotatis hör inte till potatisfamiljen utan till samma familj som Blomman för dagen.
Den förökas med sticklingar, inte med rötter som många tror.
Sötpotatis kan efter en kort värmebehandling lagras i upp till ett år.
Eftertraktade egenskaper är förutom god smak och användbarhet i maten, höga halter av vitaminer (A,C), en sockersammansättning med minimal påverkan på blodsockret och en hög halt av antioxidanter som karotenoider.
Sötpotatis tål inte frost.
Plantering i början på juni och skörd i oktober.