Hampfrökaka som proteinråvara i ekologisk äggproduktion

Bakgrund

Reglerna för ekologisk äggproduktion tillåter inte användning av syntetiska aminosyror i fodret. För att undvika metioninbrist hos värphöns behövs metionin-/cysteinrika råvaror. Idag används t.ex. fiskmjöl som proteinråvara i ekologisk äggproduktion. Ekologiskt fiskmjöl finns i begränsad mängd och den allmänna uppfattningen är att världshavens fiskbestånd bör förbehållas människan, så länge det inte rör sig om rena restprodukter. Ett vegetabiliskt intressant alternativ är hampfrökaka med relativt högt innehåll av svavelhaltiga aminosyror. Förutsatt att det i fortsättningen blir tillåtet att odla hampa har hampa goda förutsättningar för att kunna användas i ekologisk äggproduktion.

Frågeställningar

Syftet med denna studie är att under de miljöförhållanden, som föreskrivs enligt KRAV:s regler testa huruvida hampa kan användas som proteinråvara. Som djurmaterial används två i praktiken använda hybrider, Lohman Selected leghorn (LSL) och Lohman Brown (LB).

Inhysning

Hönsen går i 12 grupper av ett s.k. Marielundssystem som är avsett för c:a 300 djur/grupp i konventionell drift. I detta projekt är beläggningen ca 100 hönor per grupp. Varje grupp har tillgång  till en egen rastgård (26x3 m) som de hade tillträde till från insättningen vid 16 veckors ålder (mitten av september). Under december t.o.m. mars hålls de inomhus dygnet om.

Foder och utfodring

Uppfödning har skett vid Smedsmora försöksgård (Lantmännen) i ett system liknande det de sattes in i vid Lövsta/SLU och med konventionella foderblandningar (ej KRAV). Från studiens början vid 20 veckors ålder utfodras de med tre olika foderblandningar, med 0, 10, resp. 20 % hampfrökaka.

Projektansvarig:

Helena Wall, helena.wall@slu.se

Doktorander:

Lotta Jönsson, Maria Eriksson, Robin Kalmendal

Övriga medverkande:

Ragnar Tauson, Klas Elwinger

Läs mer:

Hampa som fodermedel

 
Doktorsavhandling: Fibrous feeds for functional fowls av Robin Kalmendal