Skörd av vass ger dubbel nytta

För att minska övergödningen av Östersjön har vi under lång tid satt in en rad åtgärder, som till exempel reningsverk och kantzoner/våtmarker i jordbrukslandskapet. Dessa åtgärder är effektiva för att minska näringsbelastningen till Östersjön, men ger inga kortsiktiga intäkter till verksamhetsutövaren.

Vass växer naturligt i våtmarker eller strandzoner och användes förr som stödfoder åt djur. Skörd av vass kan även fungera som en miljöåtgärd, då den tar upp näring ur vattnet och motverkar övergödning. Samtidigt kan vass generera en intäkt som djurfoder.

Vass är dock svårsmält för djuren. Genom tillsatser av enzymer – ensilering – kan vassen delvis brytas ned så att den blir mer lättsmält. Ett sådant vassfoder tas just nu fram av SLU-forskare i samarbete med näringslivet.

Vass har ett näringsvärde ungefär som hö och passar bäst till djur med lägre näringsbehov, till exempel hästar och kor som inte mjölkar. Vasskörden kan också användas som jordförbättringsmedel eller som substrat till biogasproduktion.

Eftersom vassen fungerar som livsmiljö för både fisk och fågel måste den skördas med naturhänsyn. Parallellt tar forskarna därför även fram kunskap om hur man skall skörda vass för att gynna både fisk och fågel. 

Läs mer på projektsidan Vass - framtidens nyttogröda