Institutionen för molekylära vetenskaper

Nyheter

07 april 2025
Framtidens arbetsmarknad: Jordbruk och livsmedel väntas växa kraftigt
För den som siktar på en framtid inom jordbruksbranschen eller livsmedelssystemet ser utsikterna mycket lovande ut. Behovet av både produkter och kompetens förväntas öka, och under de kommande åren spås miljontals nya arbetstillfällen skapas.
10 februari 2025
Nytt högavkastande ris som ger kraftigt minskade metanutsläpp har utvecklats vid SLU
Ris är stapelföda för halva jordens befolkning, men odlingen leder till betydande utsläpp av växthusgasen metan. Nu har forskare från SLU och kollegor i Kina identifierat två kemiska föreningar som utsöndras från risrötter och som påverkar hur stora metanutsläppen blir. Denna kunskap gjorde det möjligt att korsa fram en högavkastande ristyp som släpper ut upp till 70 procent mindre metan.
30 januari 2025
Upptäckt om hur coronavirus skadas av nanopartiklar banar väg för ny desinfektionsteknik
Ett nytt sätt att oskadliggöra coronavirus har upptäckts av forskare från SLU och Tartu universitet. En viss typ av nanopartiklar visade sig skada virusets yttre hölje, vilket gör det svårare för viruset att ta sig in i mänskliga celler. Det verkningssätt som påvisades har inte beskrivits tidigare. Tekniken fungerar vid rumstemperatur och även i mörker, vilket innebär en rad fördelar vid desinfektion av ytor, luft och vatten.
02 december 2024
Forskare gör svenskens favoritbröd nyttigare
Att baka med vetekli gör brödet mer näringsrikt men det riskerar också att bli kompakt och mindre aptitligt. Men det håller på att förändras tack vare ny forskning från SLU. Som genom att förändra vetekliets fibrer ger ett fluffigt bröd och nyttigt bröd.
06 november 2024
Favaböna i förvandling — blir framtidens mat i SLU:s labb
I ett labb på SLU så korsas skånska bönor med indonesisk mat. Målet är att skapa god, protein- och näringsrik mat med litet klimatavtryck. Redan nu finns färdig svensk tempeh att provsmaka.

Om oss

Vi undersöker molekylära aspekter av biologiskt relevanta processer i naturen och inom industrin.

Vi samarbetar aktivt med industriella partners. Detta har resulterat i flera patent och innovationer. Vi har också två externa samarbetsspecialister vid institutionen som är specialiserade på bioenergi och livsmedelskvalitet. Läs mer om våra samarbeten med samhället här.

Sammanlagt är 110 anställda på institutionen, inklusive forskare, doktorander, teknisk och administrativ personal.

Institutionen för molekylära vetenskaper

Nyheter

Framtidens arbetsmarknad: Jordbruk och livsmedel väntas växa kraftigt

Nytt högavkastande ris som ger kraftigt minskade metanutsläpp har utvecklats vid SLU

Upptäckt om hur coronavirus skadas av nanopartiklar banar väg för ny desinfektionsteknik

Forskare gör svenskens favoritbröd nyttigare

Favaböna i förvandling — blir framtidens mat i SLU:s labb

Om oss

Samverkan

Lennart Kennes minnesfond

Intern information