Hälsosamt åldrande i urfolkssamhällen i Sverige och Indien med fokus på näringsrik och kulturellt passande matförsörjning

Bakgrund

Äldreomsorgen för urfolkspersoner i Indien och Sverige är mycket olika. I Indien har kärnfamiljen ansvar för sina äldre, medan ansvaret i Sverige ligger hos myndigheter. Brist på mat är det största problemet bland äldre urfolkspersoner i Indien, medan avsaknad av kulturanpassad mat är ett problem i Sverige. I båda fallen saknas kunskap om betydelsen av traditionell mat i äldreomsorgen.

Projektet

Genom att undersöka bruk och betydelse av traditionell kost i äldreomsorgen för urfolkspersoner från Mal Paharia folket i Indien och samerna i Sverige vill vi besvara följande frågeställningar:

• Vad är betydelsen av näringsrik och kulturanpassad mat för äldre?
• Hur ser äldreomsorgsregimerna för mat ut?
• Hur kan man förbättra dessa regimer med hjälp av deltagande metod?
• Vilka policyrekommendationer kan skapas utifrån dessa undersökningar?

Studien är relevant då den fokuserar på hälsa, organisation och välfärdsaspekter av åldrande ur ett urfolksperspektiv. Äldre urfolkspersoner har kunskaper kring näringsrik kost som är viktiga att ta tillvara, både ur ett vårdperspektiv, och ur ett långsiktigare självförsörjningsperspektiv, där deras kunskap kan ge oss nycklar till ett hållbarare, kulturellt rikare och biotopmässigt mera välanpassat framtida livsmedelssystem.