Skriv ut Kursplan

Kursplan

BI1429 Mikrobiell hortikultur, 15,0 Hp

Microbial Horticulture

Ämnen

Trädgårdsvetenskap Biologi Biologi

Utbildningens nivå

Avancerad nivå

Moduler

Benämning	Hp	Kod
Quiz	4,0	0001
Labbrapporter	5,0	0002
Muntlig tentamen	6,0	0003

Fördjupning

Avancerad nivå, har endast kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Avancerad nivå (A1N)

Betygsskala

Språk

Engelska

Förkunskapskrav

Kunskaper motsvarande 180 hp på grundnivå, varav 60 hp naturvetenskap eller 60 hp samhällsvetenskap, samt Engelska 6.

Mål

Syftet med kursen är att ge kunskaper och förståelse för mikrobiologi inom hortikulturen i dess bredaste bemärkelse där teori, laborationer och industriella applikationer kombineras.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:
- använda terminologin kopplad till hortikulturella värdenätverk och mikrobiologi
- beskriva och utvärdera förekomst och betydelse av samt potential för mikroorganismer i hortikulturella värdenätverk och produkter samt kunna förutse konsekvenser och presentera sina slutsatser på ett vetenskapligt och kritiskt reflekterande sätt
- förutsäga och identifiera mikrobiella risker samt beskriva metoder för att lösa mikrobiella problem och processer i hortikulturella värdenätverk
- utvärdera och diskutera laboratorieresultat med hjälp av olika tekniker och kunna översätta dessa i praktiken.

Innehåll

Kursen består av föreläsningar, seminarier, exkursioner och praktiska övningar.
Kursen täcker mikrobiologiska aspekter på hortikulturell produktion, produkter, förädling och logistik.
Följande ingår:
- Mikroorganismer i relation till hortikulturella produktionssystem och produkter, med särskilt hänsyn till
- Jord, odlingssubstrat, växtmaterial och svampar
- Växtetablering
- Kulturskötsel
- Skörd och lagring
- Processning och vidareförädling
- Packning och logistik
- Konsumenternas krav på och kvalitet hos hortikulturella produkter från ett mikrobiologiskt perspektiv (lagar och regler)
- Mikrobiologiska lösningar för hållbar produktion och levande miljö
- Beskrivning, analys och utvärdering av mikroorganismer, mikrobiologiska samhällsstrukturer och processer i hortikulturella produktionskedjor, produkter och hortikulturella livsmiljöer
- Mikrobiologiskt baserade strategier för hållbar hortikultur
- Riskeliminering, riskanalys och riskvärdering

Schemalagda övningar, seminarier och studiebesök är obligatoriska.

Betygsformer

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Examinationsformer och fordringar för godkänd kurs

För godkänd kurs fordras godkända skriftliga och muntliga uppgifter samt närvaro vid obligatoriska kursmoment.

• Examinatorn har, om det finns skäl och är möjligt, rätt att ge en kompletteringsuppgift till den student som inte blivit godkänd på en examination.
• Om studenten har ett beslut från SLU om riktat pedagogiskt stöd på grund av funktionsnedsättning, kan examinatorn ge ett anpassat prov eller låta studenten genomföra provet på ett alternativt sätt.
• Om denna kursplan läggs ned, ska SLU besluta om övergångsbestämmelser för examination av studenter, som antagits enligt denna kursplan och ännu inte blivit godkända.
• För examination av självständigt arbete (examensarbete) gäller dessutom att examinatorn kan tillåta studenten att göra kompletteringar efter inlämningsdatum. Mer information finns i utbildningshandboken.

Övriga upplysningar

• Rätten att delta i undervisning och/eller handledning gäller endast det kurstillfälle, som studenten blivit antagen till och registrerad på.
• Om det finns särskilda skäl, har studenten rätt att delta i moment som kräver obligatorisk närvaro vid ett senare kurstillfälle. Mer information finns i utbildningshandboken.

Ytterligare information

60 hp naturvetenskap rekommenderas som förkunskaper för att ha goda förutsättningar att tillgodogöra sig kursmaterialet och bli godkänd på kursen.

Ansvarig institution/motsvarande

Institutionen för biosystem och teknologi